Закрите акціонерне товариство "Пирятинський сирзавод"

• Назва продукта: Сир "Пирятинський "Ніжний" зі смаком пряженого молока" ТМ "Молочний шлях"
  Номінація: Виробництво молочної продукції та морозива

Закрите акціонерне товариство "Пирятинський сирзавод" (далі підприємство) утворене шляхом реорганізації і перетворення колективного підприємства "Пирятинський сирзавод", за рішенням установчих зборів засновників ЗАТ "Пирятинський сирзавод" 02 жовтня 2004 р.

Підприємство є юридичною особою, здійснює діяльність передбачену Статутом ЗАТ "Пирятинський сирзавод". Свою діяльність спрямовує на найбільш повне задоволення потреб населення в продовольчих товарах, на основі поєднання інтересів населення і членів трудового колективу.

Основні напрямки діяльності:
- виробництво сирів твердих і плавлених;
- виробництво масла тваринного, продукції з незбираного молока;
- виробництво сухої молочної сироватки;
- оптово-роздрібна і фірмова торгівля;
- виробництво інших продовольчих товарів.

Головною сферою діяльності підприємства є організація закупки молока у сільгоспвиробників і населення та подальша ефективна переробка всих його складових на високоякісний продукт.

Основні обсяги молока переробляються на сири тверді жирні, питома вага сирів жирних в обсязі продукції близько 89%, сиру "Російського" понад 60%
Побудований в 1973 році Пирятинський сирзавод в перший рік своєї роботи зайняв лідируючі позиції по основному виду продукції - сиру "Російському".
Введена в 2007 році повністю автоматизована лінія формування і пресування сирів Іспанської фірми "Фібоса", і потужності підприємства з переробки молока на твердий сир зросли до 504 т. на добу, тобто 50 тонн на добу сиру твердого.

В даний час підприємство виробляє близько 40 тонн на добу цього високопоживного продукту. Останні роки підприємство наростило обсяги виробництва сирів твердих, плавлених, а також іншої продукції і працює над розширенням асортименту та покращенням якості продукції. Асортимент продукції, яку сьогодні виробляє підприємство, складає понад 110 найменувань, із них сирів твердих понад 25 найменувань. Співпраця з закордонними фірмами, прогресивні технології та багаторічний досвід роботи персоналу дозволяє стверджувати, що пропонований ринку товар має високу якість, помірну ціну і стійкий попит споживачів . В 2007 році планується виробити сирів твердих 13600 тонн.
Дільниця по виробництву сиру оснащена сучасним обладнанням Німецького, Польського та Іспанського виробництва.
На дільниці прийомки молока також встановлено 4 лінії приймання молока виробництва Німеччини.
Для покращення якості сировини молоко проходить через бактофугу виробництва фірми "Альфа Лаваль" ( Швеція).
Якісне миття обладнання забезпечують три миючі станції ( СІР мийки) , які працюють в автоматичному режимі

На ЗАТ "Пирятинський сирзавод" діє система менеджменту якості згідно стандарту ISO 9001:2000.
Зароблені колективом кошти направляються на модернізацію, технічне переоснащення, вдосконалення технологій, покращення якості молока, що дає змогу виробляти продукцію, яка відповідає вимогам ринку.