Мед гречаний зібраний на полях степової зони України. Великі масиви посіву гречки дозволяють бджолам збирати нектар тільки з квіток гречки, чим досягається чистота (монофлорність) гречаного меду. Гречаний мед темно-янтарного або темно-коричневого кольору зі специфічним запахом, різкий на смак. При тривалому зберігання можлива кристалізація та розшарування на рідкий та твердий шар.