Большая часть описаний продукции и компаний-производителей представлена на украинсокм языке
  • Заявник: Відкрите акціонерне товариство "Львівська макаронна фабрика"
  • Адреса: вул. Городоцька, 170, м. Львів, 79022, Україна
  • Телефони: +38(0322) 62-00-37, 62-21-63
  • Факс: +38(0322) 62-21-63
  • Сайт: http://www.euromac.com.ua
Макаронні вироби - виготовляють з борошна пшеничного вищого гатунку та очищеної питної води. Основними перевагами макаронних виробів як продукту харчування є можливість їх тривалого зберігання (1 рік), без зміни властивостей, і швидкість приготування (від 7 до 12 хв.), відносно висока харчова цінність.

Блюдо, приготовлене з 100 г. макаронних виробів, на 10% задовільняє добову потребу людини в білках та вуглеводах. Харчова цінність 100 г. продукту:
- білки - 10.4 г.;
- жири - 1.1 г.;
- вуглеводи - 69.7 г.
Енергетична цінність 337 ккал.

Для виробництва макаронних виробів використовується сировина: борошно вищого гатунку з м'якої пшениці для макаронних виробів. Кожна партія сировини повинна супроводжуватись посвідченням про якість з наведеними у ньому відомостей про відповідність медико-біологічним нормам безпеки і вимогам нормативної документації. Основні вимоги до якості макаронних виробів регламентуються ГОСТом 875-92.

За органолептичними показниками макаронні вироби повинні відповідати вимогам:
Колір - однотонний, відповідає кольору борошна, без слідів непромісу.
Поверхня - гладка.
Форма - відповідає найменуванню.
Смак - відповідає даному виду виробів, без стороннього присмаку.
Запах - відповідає даному виду виробів, без стороннього запаху.
Стан виробів після варки - при варінні до готовності вироби повинні зберігати форму, не склеюватись між собою, не утворювати грудочок, не розвалюватись по швах.

За фізико-хімічними показниками макаронні вироби повинні відповідати вимогам:
Вологість, не більше 13%
Кислотність, не більше 4%
Масова частка деформованих виробів (ріжки, локшина, фігурні, пера) не більше 7%
Масова частка крихти (ріжки, локшина, пера) не більше 5%
Залізомагнітні домішки продукту, не більше 3 мг на 1 т
Наявність шкідників хлібних запасів не допускається

Споживачами макаронних виробів ВАТ "Львівська макаронна фабрика" є усі верстви населення, яка реалізується через великі торгові центри, такі як: Метро, Фуршет, Рукавичка, Львівхолод, Інтермаркет, Арсен, Барвінок, Сільпо, Вопак та ін. Ринок збуту постійно розширюється і на даний момент охоплює найбільші обласні центри України, практично усі області та постачання з кожним днем збільшується і проникає у найвіддаленіші куточки України. Крім цього наша продукція реалізується в Білорусії та Молдавії.
Rambler's Top100