Большая часть описаний продукции и компаний-производителей представлена на украинсокм языке
  • Заявник: Товариство з обмеженою відповідальністю "Чугуївський м'ясокомбінат"
  • Адреса: вул. Щорса, 50, м. Чугуїв, Харківська обл., 63501, Україна
  • Телефони: +38(05746) 4-11-41
  • Факс: +38(05746) 4-11-41
Колбаса "Докторская" вареная "Комби" ТУУ 15.1 - 23468622-001-2002

Как гласят ученые трактаты, "В рецептуру вареных колбас входят лучшие части говядины, свинины, иногда свиные и говяжьи языки, твердый шпик. Часто фарш приправляется пряностями: мускатным орехом, перцем, кардамоном. Нередко добавляют фисташки или оливки".
Колбасы Чугуевского мясокомбината выпускаются с учетом лучших мировых и отечественных традиций.

"Докторская" колбаса "Комби" - диетический продукт, поэтому в ее рецептуру не входит перец. Она готовится из сырого охлажденного мяса, свинины и говядины. Фарш готовят на куттере, им наполняют натуральную оболочку. Следующий этап приготовления колбасы - копчение и варка в течение нескольких часов, согласно действующим ТУУ. Готовые батоны имеют чистую сухую поверхность, в разрезе - упруги, вкус колбасы нежный, диетический, с присущим данному продукту ароматом..
Rambler's Top100